همه چیز درباره خوراکی های سیاه رنگ
خوراكیهای تیره و سیاه به اندازه غذاهای خوشرنگ و لعاب وسوسهكننده نباشند اما هر كدام از آنها خواص خوبی برای شما دارند. علاوه بر این متخصصان تغذیه به شما میگویند از یك نوشیدنی سیاه بهشدت پرهیز كنید و آن را به رژیم غذاییتان راه ندهید.
شاتوت و تقویت سیستم ایمنی
به توت سیاه معروف است و ارزش غذایی آن بسیار بالاست كه بهتر است بعضی از مهمترین آنها را بدانید:
- شاتوت كالری بسیار كمی دارد و فیبر آن بالاست در نتیجه این میوه مناسب افرادی است كه میخواهند وزن متناسبی داشته باشند.
- شاتوت تازه منبع خوبی از ویتامین C محسوب میشود. این ویتامین آنتیاكسیدانی قوی است. مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی كمك میكند و التهابات بدن را كاهش میدهد.
- تعدادی از ویتامینهای گروه B هم در شاتوت دیده میشوند. این ویتامینها به سوختوساز بهتر بدن كمك میكنند.
- آنتیاكسیدانهای موجود در شاتوت از بروز سرطان پیشگیری میكنند.
نوشابه؛ بدترین نوشیدنی
یكی از مضرترین نوشیدنیها نوشابه است كه متخصصان تغذیه دشمن درجه یك آن محسوب میشوند. مصرف مداوم نوشابه احتمال بالا رفتن فشارخون را افزایش میدهد. علاوه بر این هضم غذا را با مشكل روبهرو كرده و برای سلامت دندانها بسیار مضر است.
به گفته متخصصان تغذیه مصرف نوشابههای گازدار خطر ابتلا به بیماری پوكی استخوان را افزایش میدهد و حتی با بروز سنگهای كلیه در ارتباط است. همه این موارد بهانه خوبی است تا نوشابه را هرگز به برنامه رژیم غذاییتان راه ندهید.
خرما؛ سرشار از انرژی
خرما خوراكی مفید با داشتن قندهای طبیعی مورد توجه متخصصان تغذیه است اما علاوه بر این در تنظیم ساختوساز بدن و حتی در روزهایی كه رژیم میگیرید هم میتوانید به كمك خرما جسم سالمتر و انرژی بیشتری داشته باشید.
- هیدرات كربن طبیعی: 44 تا 48درصد از كل تركیبات غذایی هر عدد خرما حاوی هیدرات كربن است. در نتیجه مصرف آن به كارایی بهتر عملكرد مغز كمك میكند.
- فیبر مفید: هر عدد خرما حاوی 6.5 تا 11.5 درصد فیبر است و خوردن آن در عملكرد بهتر دستگاه گوارش تاثیر دارد.
- سرشار از مواد معدنی: عناصر معدنی مانند برم، كلسیم، مس، روی، كبالت و… در خرما یافت می شوند.
- رفع كمخونی: مقدار آهن موجود در خرما نسبت به نوع آن متغیر است اما در تامین بخشی از آهن بدن نقش دارد.
- محبوب گیاهخواران: خرما منبعی از پروتئین گیاهی است و گیاهخواران میتوانند برای تامین بخشی از پروتئین روزانه روی خرما هم حساب كنند.
تخمه آفتابگردان دوست صمیمی قلب شما
یكی از مغزدانههای مفید برای حفظ سلامت شما تخمه آفتابگردان است كه اگر بیش از حد شور نباشد، یكی از مغذیترین مواد غذایی است كه باید آن را حتما در برنامه غذاییتان جای دهید.
- پیشگیری از سكته قلبی: دانههای آفتابگردان سرشار از ویتامین E هستند. این ویتامین از گروه آنتیاكسیدانهاست؛ در نتیجه به حفظ سلامت قلب و رگها كمك میكند و خطر سكته قلبی ناشی از گرفتگی رگها را كاهش میدهد.
- سرشار از منیزیم: نصف پیمانه تخمه آفتابگردان حدود 255 میلیگرم منیزیم دارد. این ماده معدنی از بروز سكته قلبی پیشگیری میكند و فشارخون را پایین میآورد. منیزیم در كاهش وزن، پیشگیری از سنگ كلیه و مقابله با بیماریها و عفونتها نقش دارد.
- ضدسرطان: تخمه آفتابگردان با داشتن مقدار زیادی سلنیوم شما را سالم نگه میدارد و با مصرف این دانه از ابتلا به برخی سرطانهای رایج مانند سرطان كولون، خون و پروستات دور میمانید.